Esta é uma adaptação feita pela Sinhá de uma receita antiga, que utilizava figos verdes. Pensando naqueles que gostam do perfume e sabor do figo, maduro e fresco, essa geleia foi idealizada.

Ela é bem equilibrada, tem o perfume do figo contrastando com o aroma e sabor de fruta cozida. Na boca,  o sabor marcante do figo domina trazendo a sensação de fruta passa. Sua textura é firme e as sementinhas presentes finalizam a sensação de estar mastigando a própria fruta.

Ela pode e deve ser o acompanhamento tanto para carnes fortes quanto todo e qualquer tipo de embutido.

Para uma degustação marcante, experimente comer presunto parma, Ramòn pata negra, ou copa lombo com esta geleia, é simplesmente uma delícia.

Fique livre e aproveite esta geleia da maneira que melhor lhe provier.

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