Esta receita é uma criação da Sinhá. Forte, com sabor marcante agridoce da cebola com especiarias, é quase um chutney. Usa como base a cebola roxa e a branca, acompanhada com o vinho branco para trazer notas de fermentado e complementação ao vinagre.

Ela tem o aroma e sabor forte da cebola, com pequenos pedaços que foram fritos antes de entrarem na receita.  No retrogosto o aroma que salta é o das especiarias, do vinho branco, do vinagre de maçã.

É uma geleia básica para comer com qualquer coisa que peça o salgado com agridoce. Frango assado, peru defumado, churrasco, hambúrguer caseiro, queijo brie, purê de batata, são tantas as possibilidades que você vai descobrir com certeza mais que uma.

Para uma degustação inusitada, experimente dar uma levantada no astral daquele miojo do dia a dia, te trará novos ares.

Fique livre e aproveite esta geleia da maneira que melhor lhe provier.

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